Veganer Linsen-Aufstrich (veganes Rezept für 2 Personen)

rezept vegan linsenaufstrich aufstrich
rezept vegan linsenaufstrich
So lecker - mein veganer Linsen-Aufstrich.

Was Du brauchst:
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauch-Zehe
  • Raps-Öl
  • 100 g braune Linsen (über Nacht gequellt)
  • 1 EL Braunhirsemehl
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 Nelken
  • 2 Piment-Körner
  • 250 ml Gemüsesuppe
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Basilikum
  • Zitronensaft
  • Salz


Wie Du's machst:
Einen Zwiebel und eine Knoblauchzehe klein hacken und in etwas Öl glasig dünsten,  braune Linsen zugeben und  Braunhirsemehl, 1 Lorbeerblatt, 2 Nelken, 2 Pimentkörner und mit Gemüsesuppe aufkochen und 45 Min. auf kleiner Flamme köcheln.

Wenn die Linsen gar sind,  im Mixer pürieren. Je 1 TL Thymian und Basilikum unterrühren, noch etwas Zitronensaft rein und mit Salz abschmecken.

Ist einfach lecker aufs Brot.

Viel Freude beim Nachkochen & Laß es Dir schmecken!
Schatz :-)
einfach vegan kochen - backen - essen und genießen in Wien

Wohin hast Du den Linsenaufstrich mitgenommen?
 Ich freue mich auf Deinen Kommentar!

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