Veganes Roghi Nan - Indien

veganes roghi nan-brot

Für das vegane Roghi Nan brauchen wir:

• 30 ml Wasser
• 500 g Dinkelmehl
• 75 ml Raps-Öl
• 1 Pkg. Weinsteinbackpulver
• 1 TL Natron
• Salz
• 120 ml Pflanzenmilch (z.B. Cashewmilch, Mandelmilch)
• 30 ml Sojajoghurt

Vermische die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig und lasse ihn 3-4 Stunden an einem warmen Ort rasten. Teile den Teig in 12 Portionen und ziehe jede Portion über deinen Handrücken in eine 5 mm dicke Flade. Bei 240°C backen.

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