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- Paprika
- Walnusskerne
- Knoblauch
- Paprikapulver
- Zitrone
- Sojajoghurt
- Salz
- Zitronenpfeffer
Backe 2 rote ganze Spitz-Paprika im Rohr bei 220°C etwa 30 Minuten, bis die Haut fast schwarz ist. Entkernen und mit 100g Walnusskerenen, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Paprikapulver, Saft einer halben Zitrone, 2 EL Öl, 125 g Sojajoghurt, Salz und Zitronenpfeffer im Mixer pürieren. Kalt stellen.
Mit frichem Brot servieren.
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