Vegane kalte Tomaten-Suppe (Rezept für 2 Personen)

Vegane kalte Tomaten-suppe

Eine vegane kalte Tomaten-Suppe für heiße Sommertage habe ich hier für Dich!

Was Du brauchst:

• 1 kg reife aromatische Tomaten (je aromatischer, desto besser wird die Suppe)
• Salz
• 1 Bio-Zitrone
• Basilikum
• Hanf-Samen zum Bestreuen
 

Wie Du's machst:
Die Tomaten schneide in Achteln und püriere sie im Mixer.

Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.

Das Basilikum schneide in Streifen und die Zitronenschale reiben und damit die kalte Tomatensuppe bestreuen.

Viel Freude beim Nachkochen & Laß es Dir schmecken!

Ella

einfach vegan kochen - backen - essen und genießen in Wien

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