veganes Sesam- oder Nuß-Brot

bio-veganes nuss-brot

Für das vegane Sesam- oder Nuss-Brot brauchen wir:

• 150 g Sesam oder Walnusskerne
• 1 Packung Trockenhefe
• 250 ml Wasser
• 500 g Dinkelmehl
• Salz
• pro Person 1 TL Braunhirsemehl

Brate den Sesam oder die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett so lange bis sie duften.
Verrühre alle Zutaten zu einem Teig und lasse diesen 24 Stunden gehen. Verrühre den Teig und forme daraus 2 runde Laibe. Lege sie auf ein Backblech und laß den Teig nochmals 30 Minuten aufgehen. Backe Dein Brot 30 Minuten bei 210°C.

bio-veganes sesam-brot