rezept vegan linsenaufstrich |
- Zwiebel
- Öl
- Linsen
- Gemüsesuppe
- Curry
- Petersilie
Brate 1 klein geschnittenen Zwiebel in etwas Öl glasig, gib 150 g Linsen und 1/4 l Gemüsesuppe dazu und 2 TL Curry. Koche alles auf kleiner Flamme, so lange, bis die Linsen weich sind. Püriere die weichen Linsen und gib 1/2 Bund klein geschnittene Petersilie darunter.
Schmeckt köstlich zu Broten aller Art.
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