Veganer Schokoladenkuchen - mit Stevia

Das ist ein wahrer saftiger Seelen-Tröster. Einfach 100 % lecker der vegane Schokoladenkuchen.

Was Du brauchst:

• 150 ml Raps-Öl
• 1/2 TL Steviosid Extrakt Pulver der Rebaudiana von Vitanatura.de
• 2 EL Kakaopulver
• 3 EL Sojamehl
• 100 ml Sojajoghurt
• 200 g Dinkel-Vollkorn-Mehl
• 1 Pkg Weinsteinbackpulver
• 1 TL Natron
• 6 EL Wasser

• Schoko-Galsur
• etwas Rosen-Knospen-Blätter
• etwas Lavendel-Samen
• etwas Vanille

Wie Du's machst:
Verrühre alle Zutaten, bis auf die Schoko-Glasur, Rosen-Knospen-Blätter, Lavendel-Samen und Vanille,  mit dem Handmixer und fülle sie in eine kleine eingefettete Tortenform.

Im Backrohr bei 180 °C ca. 40 Min. backen und auskühlen lassen.

Mit Schokolade überziehen und mit Rosen-Knospen-Blätter, Lavendel-Samen und Vanille bestreuen.

Ein bißchen Geduld brauchst Du noch, bis die Glasur fest geworden ist und dann gibt es ungehemmten Schoko-Genuß.


Viel Freude beim Nachbacken & Laß es Dir schmecken!
Ella
einfach vegan kochen - backen - essen und genießen in Wien


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