Vegane Dinkel-Gemüse-Pfanne

rezept vegan dinkel-gemüse

Für diese vegane Dinkel-Gemüse-Pfanne brauchen wir:

• Dinkelreis
• Gemüsesuppe
• Frühlingszwiebel
• Zucchini
• Öl
• Tomaten

Eine Tasse Dinkelreis  in 2 Tassen Wasser weich kochen.

Schneide einen Bund Frühlingszwiebel in kleine Ringe, 2 Zucchini würfeln. Das Gemüse in einem Topf in etwas Öl anbraten. 2 klein gewürfelte Tomaten zugeben und mit 100 ml Gemüsesuppe aufgießen. Kurz Garen und mit dem Dinkel vermischen.