Veganer Quinoa-Gemüse-Salat

vegan quinoa-gemüse-salat

Einkaufsliste für Dich:

• 1/2 Tasse Quinoa in 1 Tasse Gemüsesuppe gekocht
• Saft einer Limette
• 1 Avocado, geschält und in Stücke geschnitten
• 1 Gurke klein geschnitten
• 200 g Cocktail-Tomaten
• 50 g Mais
• 100 g Kichererbsen gekocht
• 2 Frühlingszwiebel in Scheiben geschnitten
• 1 Karotte in Scheiben beschnitten
• 1 handvoll Rucola
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Schwarzkümmel
• 1 EL schwarzer Sesam
• Salz
• rosa Pfefferkörner

Vermenge die Zutaten und genieße Deine Sonnentage.