Veganer Nuss-Kuchen

veganer nuss-kuchen

Wenn die Nüsse von den Bäumen fallen,...
... dann gibt es veganen Nußkuchen.

Der ist einfach!

Was Du brauchst und wie Du's machst:

verrühre:

• 90 ml Öl
• 1 Pckg. Weinsteinbackpulver
• 200 g Nüsse gerieben
• 200 g Dinkelmehl
• 3 El Sojamehl
• 400 ml Pflanzenmilch (z.B. Cashewmilch, Mandelmilch)
• 2 EL Pfeilwurzelmeh
• 100 g Zucker und etwas Zimt oder Lebkuchengewürz - je nach Belieben

zu einem geschmeidigen Teig. Der wird in eine ausgefettete Kuchenform gegeben.

Bei 180°C 40 - 45 Min backen.

Das kannst Du auch als Muffin machen. 20 - 30 Min.

Viel Freude beim Nachbacken  & Laß es Dir schmecken!
Ella
einfach vegan kochen - backen - essen und genießen in Wien


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