Veganer Obst-Salat (Rezept für 2 Personen)

Veganer Obst-Salat

Heute habe ich frische Feigen gefunden - frisch vom Strauch und gleich an veganen Obstsalat gedacht.

Noch nie zuvor habe ich hier frei wachsend so schöne, große, reife Feigen gefunden :-)

Was Du brauchst:

• 2 kleine regionale Pfirsiche
• 2 Marillen
• 2 Feigen
• 100 ml Aronia-Saft
• 3 TL geröstete geriebene Mandeln
• frisch geriebener Ingwer
• Vanille
• Zimt
• Kakao-Pulver

Wie Du's machst:
Schneide das Obst in dünne Spalten und gib es in eine Obst-Schüssel.

Aronia-Saft und Mandeln zugeben und mit frischem Ingwer, Vanille, Zimt und Kakao-Pulver abschmecken.

Verrühre alles gut und ...

Viel Freude beim Nachmachen & Laß es Dir schmecken!
Ella
einfach vegan kochen - backen - essen und genießen in Wien


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