Vegane Gurken-Dill-Suppe

rezept vegan gurkensuppe supe
rezept vegan gurkensuppe
Eine leichte Suppe für diese Jahreszeit.

Wir brauchen:

Schneide eine Gurke in daumendicke Scheiben und viertel sie. Erhitze einen EL Raps-Öl in einem Topf und röste darin 1 EL Braunhirsemehl. Gieße mit 2 Tassen Gemüsesuppe auf. Wenn die Suppe köchelt die Gurkenstücke und 1 Bund klein geschnittene Dille hineingeben. Auf kleiner Flamme 15 Min. köcheln. Vom Herd nehmen und mit 1/8 l veganem Obers verfeinern.
Das schmeckt!

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